Menu
Ricette
- Antipasti
- Primi Piatti
- Secondi Piatti
- Contorni
- Frutta
- Dolci
- Salse e Sughi
- Piatti Unici
- Paste varie
- Tecniche
Tabelle
Ricetta Tortino di patate e cipolle
Categoria:
Piatti Unici
Tempo Richiesto:
1 h
Ingredienti e materiali necessari (per 4 persone):
| 800 g patate |
| 3 cipolle grosse |
| 100 g speck a fettine sottili |
| 1/4 litro di latte |
| 80 g burro |
| 80 g formaggio groviera |
| sale, pepe |
Preparazione:
Cuocere le patate per 20 minuti. Scolarle, sbucciarle e tagliarle a fettine
sottili.
Tagliare a fette molto sottili le cipolle, e farle imbiondire dolcemente in una
padella con 30 g di burro.
In una pirofila imburrata mettere le patate, al di sopra le fettine di speck,
quindi la cipolla precedentemente cotta e il groviera grattugiato. Cospargere
con qualche fiocchetto ottenuto dai 50 g restanti di burro.
Infine aggiungere il latte e mettere in forno a 180° per 30 minuti.
Come si conserva e come si serve:
Servire caldo.
Stampa questa ricetta
Stampa questa ricetta