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Ricetta Torta ai semi di Papavero
Categoria:
Dolci
Tempo Richiesto:
2 h 30'
Ingredienti e materiali necessari (per 7-8 persone):
200 g margarina |
1 bicchiere e mezzo di zucchero |
5 tuorli d'uova |
mezza buccia di limone grattugiato |
1 pizzico di sale |
1 bicchiere di semi di papavero |
mezzo bicchiere di vino rosso |
2 bicchieri di farina |
1 cioccolata fondente |
1 cucchiaio di lievito |
Preparazione:
Porre in una terrina la margarina, 1 bicchiere di zucchero, i tuorli d'uova,
il limone grattugiato e il sale, e mescolare bene finchè il composto diventa
cremoso.
Mescolare a parte i semi di papavero, la farina e il lievito, e unire
all'impasto cremoso poco per volta, mescolando e alternando con il vino rosso,
fino a ottenere una pasta liscia.
Montare a neve i 5 albumi, quindi aggiungervi poco per volta il mezzo bicchiere
di zucchero rimanente. Aggiungere alla pasta preparata precedentemente,
amalgamando bene.
Quindi versare il tutto in una tortiera da 26 cm di diametro.
Infornare a 170° per circa un'ora. La torta è pronta quando, infilandoci uno
stuzzicadenti, questo esce pulito. Fare raffreddare per 15 minuti dopo aver
tolto dal forno, quindi tirare via dalla tortiera e rivestire con cioccolata
fondente colata sopra.
Come si conserva e come si serve:
Servire a temperatura ambiente. Facoltativo è aggiungere una mela grattugiata al composto che viene impastato.
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