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Ricetta o ingrediente

Categoria

  

Ricetta Torta ai semi di Papavero

Categoria:

Dolci

Tempo Richiesto:

2 h 30'

Ingredienti e materiali necessari (per 7-8 persone):

200 g margarina
1 bicchiere e mezzo di zucchero
5 tuorli d'uova
mezza buccia di limone grattugiato
1 pizzico di sale
1 bicchiere di semi di papavero
mezzo bicchiere di vino rosso
2 bicchieri di farina
1 cioccolata fondente
1 cucchiaio di lievito

Preparazione:

Porre in una terrina la margarina, 1 bicchiere di zucchero, i tuorli d'uova, il limone grattugiato e il sale, e mescolare bene finchè il composto diventa cremoso.

Mescolare a parte i semi di papavero, la farina e il lievito, e unire all'impasto cremoso poco per volta, mescolando e alternando con il vino rosso, fino a ottenere una pasta liscia.

Montare a neve i 5 albumi, quindi aggiungervi poco per volta il mezzo bicchiere di zucchero rimanente. Aggiungere alla pasta preparata precedentemente, amalgamando bene.
Quindi versare il tutto in una tortiera da 26 cm di diametro.

Infornare a 170° per circa un'ora. La torta è pronta quando, infilandoci uno stuzzicadenti, questo esce pulito. Fare raffreddare per 15 minuti dopo aver tolto dal forno, quindi tirare via dalla tortiera e rivestire con cioccolata fondente colata sopra.

Come si conserva e come si serve:

Servire a temperatura ambiente. Facoltativo è aggiungere una mela grattugiata al composto che viene impastato.



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