Menu

Ricette

Tabelle

Ricetta o ingrediente

Categoria

  

Ricetta della Torta alle mandorle

Inviata da: Stephanie

Categoria:

Dolci

Tempo Richiesto:

20' + 30' cottura

Ingredienti e materiali necessari (per 8 persone):

Per la pasta:
300 g farina
100 g burro
150 g zucchero
1 pizzico di sale
1 bustina zucchero vanigliato
2 uova intere + 1 albume
1 bustina aroma al limone
1 bustina lievito vanigliato

Per la farcitura:
250 g ricotta
100 g zucchero
100 g mandorle pelate tritate
80 g amaretti
1 uovo
1 cucchiaio rum

Preparazione:

Mescolare farina e lievito unendoli al sale e a tutti gli ingredienti dell'impasto.
Impastare fino ad ottenere una pasta friabile. Stendere circa metą dell'impasto su una tortiera precedentemente imburrata in modo da ottenere una base alta all'incirca 2 cm.
La farcitura va preparata mescolando tra loro i vari ingredienti, amalgamandoli fino ad ottenere una massa cremosa. Le mandorle vanno aggiunte per ultime.
Aggiungere la farcitura nella tortiera, quindi completare con la seconda metą di impasto.
Infornare per circa 30 minuti a 180°.

Come si conserva e come si serve:

Servire la torta spolverata con zucchero a velo.



Stampa questa ricetta