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Ricetta o ingrediente

Categoria

  

Ricetta Torta di grano saraceno

Categoria:

Dolci

Tempo Richiesto:

35'

Ingredienti e materiali necessari (per 4 persone):

250 g zucchero
250 g burro morbido
250 g farina di grano saraceno
250 g mandorle tritate
1 bustina di zucchero vanigliato
marmellata di mirtillo rosso
6 uova

Preparazione:

Lavorare il burro assieme a 150 g di zucchero e i tuorli delle uova, finché non diverranno spumosi.
Aggiungervi la farina di grano saraceno, le mandorle tritate e lo zucchero vanigliato, continuando a lavorare l'impasto.
Montare le chiare delle 6 uova a neve finissima, unendovi poco per volta lo zucchero restante.
Aggiungere delicatamente il composto al resto.
Versare il tutto in una tortiera imburrata ed infornare a 180° per circa 1 ora.
Lasciar raffreddare la torta e tagliarla in due strati con cautela.
Farcire la torta con marmellata di mirtillo rosso e spolverarla con zucchero a velo.

Come si conserva e come si serve:

Conservare in frigo, servire fresca e accompagnata con panna montata.



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