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Ricetta o ingrediente

Categoria

  

Ricetta del Tiramisł

Categoria:

Dolci

Tempo Richiesto:

45' + raffreddamento in frigo

Ingredienti e materiali necessari (per 4 persone):

400 g mascarpone
1 bicchiere di caffč
4 uova
4 cucchiai zucchero
mezzo bicchiere di marsala
2 cucchiai di brandy
300 g biscotti savoiardi
2 cucchiai di cacao amaro

Preparazione:

Sbattere i tuorli assieme allo zucchero e unirvi il mascarpone e mezzo bicchiere di marsala.
Amalgamare bene e profumare con un paio di cucchiaini di brandy.
Montare a neve i 4 albumi e aggiungerli al tutto, mescolando bene.
Bagnare i savoiardi nel caffč, quindi porne una metą sul fondo di una pirofila.
Aggiungervi sopra un primo strato della crema preparata precedentemente, quindi un secondo strato col resto dei savoiardi e infine l'ultimo strato col resto della crema.
Porre in frigo per qualche ora, quindi spolverare con velo di cacao amaro.

Come si conserva e come si serve:

Conservare in frigo, servire fresco.



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