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Ricetta dei Tarallucci
Categoria:
Dolci
Tempo Richiesto:
1 h circa
Ingredienti e materiali necessari (per 5-6 persone):
| 1 Kg farina |
| 4 bicchieri di vino bianco |
| 400 g zucchero |
| 400 g olio d'oliva |
| strutto |
Preparazione:
Impastare la farina con zucchero, olio d'oliva e il vino bianco (meglio se
vino Montepulciano d'Abruzzo), ottenendo un composto elastico e liscio.
Farne un lungo cilindro spesso quanto un grissino, tagliarlo a pezzetti lunghi
10-15 cm e richiuderli ad anello pigiandone le estremitą.
Ungere una teglia da forno con strutto ed infornare a 180° fino a doratura.
Come si conserva e come si serve:
Servire a temperatura ambiente.
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