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Ricetta Spaghetti Prealpini
Categoria:
Primi Piatti
Tempo Richiesto:
25'
Ingredienti e materiali necessari (per 4 persone):
| 150 g pancetta dolce |
| 400 g spaghetti num. 5 |
| 150 g gorgonzola dolce |
| 1 bicchiere panna da cucina |
| Aglio |
| Sale |
| Pepe |
| 1 noce di burro |
| 30 g parmigiano reggiano grattugiato |
Preparazione:
Rosolare l'aglio pestato con il burro per 5 minuti, facendo attenzione a non
bruciarlo. Aggiungere la pancetta tagliata a dadini finchè non si scioglie il
grasso.
Quando la pancetta è ben rosolata, aggiungervi il gorgonzola e la panna.
Cuocere gli spaghetti in acqua salata, e condirli con il precedente preparato.
Come si conserva e come si serve:
Servire caldi e cosparsi di parmigiano reggiano grattugiato.
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