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Ricetta Sformato di spinaci
Categoria:
Secondi Piatti
Tempo Richiesto:
50'
Ingredienti e materiali necessari (per 6 persone):
4 uova |
1 chilo spinaci freschi |
500 g besciamella |
50 g formaggio grana grattugiato |
2 cucchiai pangrattato |
sale |
Preparazione:
Pulire e lavare molto bene gli spinaci, quindi cuocerli con pochissima acqua
salata per 5 minuti.
Lasciare raffreddare.
A parte, sbattere 4 uova, salarle e aggiungere il formaggio grana e la
besciamella, formando una crema. Aggiungervi gli spinaci, mescolando molto bene.
Ungere uno stampo con il buco in mezzo, unto con il burro e cospargendo con il
pangrattato.
Versare il composto nello stampo e cuocere in forno a 180° per 30 minuti.
Lasciare raffreddare un po', quindi capovolgere.
Come si conserva e come si serve:
Servire tiepido.