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Ricetta o ingrediente

Categoria

  

Ricetta Sformato di spinaci

Categoria:

Secondi Piatti

Tempo Richiesto:

50'

Ingredienti e materiali necessari (per 6 persone):

4 uova
1 chilo spinaci freschi
500 g besciamella
50 g formaggio grana grattugiato
2 cucchiai pangrattato
sale

Preparazione:

Pulire e lavare molto bene gli spinaci, quindi cuocerli con pochissima acqua salata per 5 minuti.
Lasciare raffreddare.
A parte, sbattere 4 uova, salarle e aggiungere il formaggio grana e la besciamella, formando una crema. Aggiungervi gli spinaci, mescolando molto bene.
Ungere uno stampo con il buco in mezzo, unto con il burro e cospargendo con il pangrattato.
Versare il composto nello stampo e cuocere in forno a 180° per 30 minuti.
Lasciare raffreddare un po', quindi capovolgere.

Come si conserva e come si serve:

Servire tiepido.



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