Menu

Ricette

Tabelle

Ricetta o ingrediente

Categoria

  

Ricetta Rotolo di frittata con tonno

Categoria:

Secondi Piatti

Tempo Richiesto:

1 h

Ingredienti e materiali necessari (per 4 persone):

50 g burro
2 scatole di tonno all'olio
20 g grana grattugiato
2 cucchiai farina
mezzo bicchiere di latte
5 uova
olio di semi di girasole
carta stagnola

Preparazione:

In un contenitore sbattere le 5 uova assieme al latte, alla farina e al formaggio grattugiato.
Versare 3 cucchiai di olio nella padella antiaderente e mettere sul fuoco. Quando l'olio è caldo, versare nella padella il precedente preparato per fare la frittata, dopo 3 minuti girarla e cuocere per altri 3 minuti .
Togliere la frittata dalla padella e appoggiarla su un foglio di carta assorbente da cucina, lasciandola raffreddare.

Aprire le scatole di tonno e levare tutto l'olio. Mettere il tonno nel frullatore assieme a 50 g di burro fino a renderlo cremoso.
Stendere la crema di tonno sopra alla frittata, quindi arrotolare quest'ultima su sé stessa.
Avvolgere il rotolo nella carta stagnola.

Come si conserva e come si serve:

Conservare in frigo per 2 ore almeno prima di servire a fette.



Stampa questa ricetta