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Ricetta o ingrediente

Categoria

  

Ricetta Riso con Gamberetti e Verdure

Categoria:

Primi Piatti

Tempo Richiesto:

30'

Ingredienti e materiali necessari (per 4 persone):

350 g gamberetti
3 cucchiai salsa di soia
150 g riso
4 gambi di sedano
1 peperone verde o rosso
100 g piselli
1/2 litro brodo dado
pepe
4 cucchiai olio di oliva

Preparazione:

In un tegame portare all'ebollizione il brodo, quindi aggiungervi il riso e i piselli e continuare a cuocere per circa 15 minuti.
Nel frattempo mettere i gamberetti in un recipiente assieme alla salsa di soia, aggiungere un pizzico di pepe e mescolare, lasciando poi così per 15 minuti.

Tritare cipolle, sedano e il peperone, metterli in una padella e rosolare per 5 minuti con i 3 cucchiai di olio di oliva restanti.
A fuoco lento, aggiungere alle verdure il riso coi gamberi, assieme ad un cucchiaino di olio, lasciare per 1-2 minuti sul fuoco e servire sul piatto di portata.

Come si conserva e come si serve:

Servire caldo.



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