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Ricetta Ricotta fritta
Categoria:
Antipasti
Tempo Richiesto:
20'
Ingredienti e materiali necessari (per 4 persone):
| 500 g ricotta soda |
| 1 uovo |
| olio di semi d'arachidi |
| farina |
| sale, pepe |
Preparazione:
Tagliare a cubetti di 3-4 cm la ricotta, asciugarli tamponandoli con un
foglio di carta assorbente.
Sgusciare l'uovo in un piatto, salarlo e battere leggermente con una forchetta.
Spennellare i cubetti di ricotta con l'uovo e quindi infarinarli. Friggere la
ricotta in una padella con olio di semi di arachidi abbondante.
Scolare, asciugare su carta assorbente, salare e pepare e servire.
Come si conserva e come si serve:
Servire caldo.
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