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Ricetta Omelettes alla marmellata
Categoria:
Dolci
Tempo Richiesto:
20'
Ingredienti e materiali necessari (per 4-5 persone):
| 6 uova |
| zucchero |
| 100 g marmellata pesche o albicocche |
| 1 cucchiaio burro |
| 1 pizzico sale |
Preparazione:
In un recipiente sbattere leggermente le uova assieme ad un po' di sale e a
un cucchiaio di zucchero.
Versare 1/4 di questo composto in una padella con un po' di burro a fuoco
acceso, ruotando la padella man mano che si versa per rendere omogenea la
stesura del composto.
Preparare in questo modo l'omelette, e ripetere per altre 3 volte col resto del
composto.
Scaldare lievemente la marmellata e metterla al centro delle omelettes, da
ripiegare su sé stesse a formare una specie di rotolo.
Come si conserva e come si serve:
Servire calde, cosparse di zucchero a velo.
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