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Ricetta o ingrediente

Categoria

  

Ricetta Involtini di pollo

Categoria:

Secondi Piatti

Tempo Richiesto:

30'

Ingredienti e materiali necessari (per 4 persone):

500 g di filetto di pollo
100 g di prosciutto cotto
100 g di fontina
1 carota
mezza cipolla
100 g vino bianco
burro
salvia, rosmarino
sale e pepe

Preparazione:

Preparare tanti involtini quanti sono i filetti di pollo mettendo al centro di ogni filetto una fetta di prosciutto e una fettina di fontina e arrotolandoli, tenendoli chiusi con uno stuzzicadenti.
In una padella larga mettere carota e cipolla tritate, quindi salvia e rosmarino per insaporire.
Far soffriggere il trito nella padella con del burro per alcuni minuti, aggiungervi quindi gli involtini e spruzzare col vino bianco facendolo assorbire.
Aggiungere un po' di sale e pepe quanto basta e continuare la cottura per 10 minuti.

Come si conserva e come si serve:

Servire caldo.



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