Menu
Ricette
- Antipasti
- Primi Piatti
- Secondi Piatti
- Contorni
- Frutta
- Dolci
- Salse e Sughi
- Piatti Unici
- Paste varie
- Tecniche
Tabelle
Ricetta Dolce di mascarpone e pavesini
Categoria:
Dolci
Tempo Richiesto:
20' + raffreddamento
Ingredienti e materiali necessari (per 7-8 persone):
| 500 g mascarpone |
| 4 uova (4 rossi e 3 albumi) |
| 4-5 bustine di biscotti pavesini |
| 5 cucchiai di zucchero |
| cioccolato |
| caffè (1 macchinetta da 3 persone) |
| rum (1 bicchierino) |
| amaretti (opzionali) |
Preparazione:
Rimescolare il mascarpone con i rossi d'uovo e lo zucchero.
Montare a neve le chiare d'uovo e aggiungerle al composto. Eventualmente si
possono aggiungere anche degli amaretti sbriciolati.
Intingere ogni pavesino nel caffè e foderare con i biscotti bagnati uno stampo
rettangolare, sul fondo e sui lati. Spruzzarci sopra il rum.
Versare sopra ai pavesini il composto a base di mascarpone e spolverare il tutto
con scaglie di cioccolata.
Come si conserva e come si serve:
Conservare in frigo, servire fresco.
Stampa questa ricetta
Stampa questa ricetta