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Ricetta Crema Fritta
Categoria:
Dolci
Tempo Richiesto:
1 h
Ingredienti e materiali necessari (per 7-8 persone):
| 1 litro latte |
| 100 g semolino |
| 1 uovo |
| 1 pizzico sale |
| pangrattato |
| olio di semi |
| 1 bustina Vodin |
Preparazione:
Versare il latte freddo in una casseruola a fuoco basso. Poco per volta
versare il semolino e la bustina di Vodin.
Lasciar bollire per 5-6 minuti, fino ad ottenere una crema densa.
Versare il contenuto in una teglia in modo da ottenere uno spessore di 2 cm, e
lasciare raffreddare completamente.
Tagliare la crema a quadretti e passarne ognuno in un uovo sbattuto con un
pizzico di sale, e quindi passarlo nel pangrattato.
Friggere in una padella con olio di semi caldo.
Come si conserva e come si serve:
Servire caldo. Ottimo dolce da far seguire a piatti di arrosti.
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