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Ricetta Costolette alla birra
Categoria:
Secondi Piatti
Tempo Richiesto:
20'
Ingredienti e materiali necessari (per 4 persone):
| 4 costolette di maiale |
| 33 cl birra nera |
| 1 rametto rosmarino |
| 2 spicchi aglio |
| 2-3 ciuffi erba cipollina |
| Salsa worchester |
| qualche foglia di salvia |
| olio di oliva |
| sale, pepe |
Preparazione:
Tritare assieme aglio, salvia, erba cipollina e rosmarino. aggiungere
abbondante pepe e cospargere con questo trito le costolette di maiale.
Scaldare un po' di olio in una padella, e porvi le costolette, innaffiandole
durante la cottura con la birra nera e, sempre a fuoco moderato, aggiungendovi
la salsa worchester. Regolare il sale.
Come si conserva e come si serve:
Servire le costolette calde.
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