Menu
Ricette
- Antipasti
- Primi Piatti
- Secondi Piatti
- Contorni
- Frutta
- Dolci
- Salse e Sughi
- Piatti Unici
- Paste varie
- Tecniche
Tabelle
Ricetta Ciambella con le carote
Categoria:
Dolci
Tempo Richiesto:
1 h 30'
Ingredienti e materiali necessari (per 6 persone):
| 400 g carote |
| 100 g farina 00 |
| 150 g zucchero |
| 1 etto mandorle pestate finemente |
| 200 g amaretti |
| 3 uova |
| 1 dose per dolci da 1/2 chilo |
Preparazione:
Pulire e grattugiare le carote.
In un recipiente capiente mettere i 3 tuorli con lo zucchero. Mescolare bene e
aggiungere gli amaretti sbriciolati, le mandorle finemente tritate e la farina,
sempre mescolando.
Montare a neve le tre chiare d'uovo, e aggiungerle al resto.
Aggiungere le carote grattugiate e la dose per dolci, e mescolare omogeneamente.
Versare il composto in una teglia da 24 cm precedentemente imburrata.
Infornare per 50-60 minuti a 170°. La torta deve risultare dorata.
Come si conserva e come si serve:
Fare raffreddare e conservare a temperatura ambiente. Tagliare a quadretti e cospargere di zucchero a velo prima di servire.
Stampa questa ricetta
Stampa questa ricetta