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Ricetta Castagne Glassate
Categoria:
Dolci
Tempo Richiesto:
1 h 30'
Ingredienti e materiali necessari (per 6-7 persone):
| 1 chilo castagne |
| 60 g burro o margarina vegetale |
| 100 g zucchero |
| 1 bustina zucchero vanigliato |
Preparazione:
Sbucciare le castagne e metterle a cuocere in acqua leggermente salata per 50
minuti circa a fuoco basso.
Scolarle e privarle della pellicina, cercando di non romperle.
Far sciogliere in un tegame a fuoco basso il burro, aggiungervi lo zucchero e,
quando si sarą sciolto, versarvi le castagne e la bustina di zucchero
vanigliato, mescolando piano.
Lasciar cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti.
Come si conserva e come si serve:
Conservare in frigo. Servire le castagne fresche, cosparse di zucchero a velo.
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