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Ricetta o ingrediente

Categoria

  

Ricetta Biscotti Bicolori

Categoria:

Dolci

Tempo Richiesto:

1 h 30'

Ingredienti e materiali necessari (per 4-6 persone):

250 g burro o margarina
250 g zucchero
500 g farina
1 uovo
2 cucchiai latte
1 bustina vanillina
mezzo cucchiaino di lievito
30 g cioccolato amaro

Preparazione:

In una ampia ciotola montare a crema con la frusta elettrica il burro morbido con lo zucchero. Aggiungervi quindi l'uovo e 2 cucchiai di latte, quindi la farina (trattenendone un poco per dopo), la vanillina, il lievito e il sale.
Dividere l'impasto in 2 parti uguali.
Ad una metą dell'impasto aggiungere il cioccolato amaro sciolto a bagnomaria, e lavorare aggiungendo il poco di farina trattenuta prima.
Dividere di nuovo i due impasti in due parti, per un totale di 4 (2 con cioccolato e 2 senza).
Su un foglio di carta da forno stendere uno dei due impasti bianchi dando la forma rettangolare e sopra stendervi un impasto con cioccolato. Arrotolare il tutto aiutandosi con la carta da forno, e chiudere come una caramella.
Fare la stesa cosa con gli altri due impasti, invertendo i colori.
Mettere i due involucri in freezer per 30 minuti. Quindi scartare i rotoli e tagliarli a fette di mezzo cm, sistemandole in una teglia su carta da forno ben distanziati. Infornare a 180° per 10 minuti circa.

Come si conserva e come si serve:

Servire caldi o freschi, conservare in luogo fresco.



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